Ik ben tegenwoordig een “flexi” veganist

Oktober is de maand van de vegan challenge, een uitdaging om zoveel mogelijk veganistisch te eten. Ik blog er nauwelijks over, maar ik ben best veel bezig met veganistisch koken en daarom leek dit me een perfecte gelegenheid om daar eens iets meer over te vertellen (op de foto zie je trouwens een lekkere vegan pizza bij Snckbr in Utrecht – ik zou eigenlijk een foto van mijn eigen kookkunsten moeten hebben, maar ik maak zelden eetfoto’s die er een beetje charmant uit zien). 

Veganisme houdt in dat je geen dierlijke producten eet, dus geen vlees/vis/zuivel/eieren/honing en dergelijke. Ik noem mezelf een “flexi” veganist, want zodra ik de deur uit ga en afhankelijk ben van anderen voor mijn eten (familie, vrienden, aanbod in restaurants, het feit dat ik in een ijswinkel werk met veel lekker roomijs) eet ik toch vaak vegetarisch. Natuurlijk, je kan etentjes van te voren plannen, zelf koken bij familie en er zijn duizenden blogs geschreven over veganist zijn in sociale situaties, maar het is voor mij een principe van pick your battles. Ik vind het superlief als mensen rekening met mij houden, maar ik verwacht het van niemand en ik heb zelf ook niet de energie om alles telkens te regelen. Mijn eetpatroon wisselt dus van week tot week. Ben ik zelf veel thuis, regel ik mijn eigen eten, dan eet ik 100% veganistisch. Ben ik een weekend bij mijn ouders, dan is het zo’n 70%, het hangt een beetje van mijn planning af. Het helpt ook dat in mijn omgeving veel mensen veganistisch eten, zoals mijn huisgenoot en mijn zusje. Waarom ik veganistisch eet? Toen ik op kamers ging wonen ben ik vegetarisch geworden, omdat het me beter voor de wereld leek. Dat ging vrij makkelijk, vooral omdat ik niet kon koken en als je nooit leert om vlees te bereiden, kom je ook niet echt in de verleiding. De overstap naar veganisme was op de meeste vlakken niet heel groot omdat veel recepten die ik gebruikte als vegetariër vaak veganistisch waren. Bovendien at ik al weinig zuivel omdat ik niet van melk/yoghurt/kaas als losse producten hou. Het probleem zat meer in ijs, pannenkoeken, taart en pizza’s, maar ondertussen kan ik goede veganistische pannenkoeken maken en koekjes bakken.

Hoewel ik van uitgebreid en experimenteel koken hou, ben ik nu eenmaal ook een arme en drukke student, daarom deze verzameling van (relatief makkelijke) maaltijden die ik vaak eet. De meeste zijn veganistisch en de vegetarische opties zijn makkelijk aan te passen. Misschien haal je er inspiratie uit om minder vlees of andere dierlijke producten te eten!

Advertenties

Duurzame kadootjes voor je verlanglijstje

Ik blog er nauwelijks over, maar ik vind het erg leuk om bezig te zijn met duurzaamheid. Vegetarisch of veganistisch eten, duurzame kleding, groenere alternatieven voor dagelijkse dingen, dat soort onderwerpen. Soms hoor ik van mensen dat ze geen idee hebben waar ze moeten beginnen “als ze groener willen leven”. Daarom zijn sinterklaas en de feestdagen perfecte gelegenheden om je familie kleine, leuke en duurzame kadootjes te geven, om mensen zo kennis te laten maken met groenere alternatieven. Vandaar deze kleine verzameling van groene kadootjes die misschien kan dienen als inspiratie voor je eigen verlanglijstje of om te geven aan anderen. 

Verzorging: Werfzeep
Als je niet weet wat je moet kopen voor iemand, komt het meestal toch neer op iets van douche en badspullen, dus daarom is Werfzeep een uitkomst voor iedereen. Werfzeep komt uit Utrecht en produceert biologische, (veelal) plantaardige en palmolievrije zepen. Dit zijn zepen voor bijvoorbeeld onder de douche, maar ze hebben ook een shampoobar, scheerzeep en schoonmaakzeep. De prijzen variëren van 5 tot 8 euro en de zepen kun je online bestellen en in verschillende winkels kopen. Ik moest even wennen aan het gebruik van een vast stuk zeep, maar ze zijn echt heel fijn en je doet er vrij lang mee. De honingzeep is erg lekker, maar mijn favoriet is toch wel de calendulazeep.

Notitieboekje: About Blanks
Voor alle boekenliefhebbers en schrijvers onder ons, dit is echt een aanrader. About Blanks zijn notitieboekjes gemaakt van oude boeken. Je krijgt dus een notitieboek met lege pagina’s maar met de kaft van een echt oud boek. Elk notitieboek is uniek, handgemaakt en kost ongeveer 17 euro. About Blanks zijn verkrijgbaar in verschillende winkels en online. Notitieboekjes uitzoeken in een fysieke winkel vind ik zelf iets fijner, omdat je dan gelijk ziet hoe groot het boek is, maar online verkopen ze ook erg mooie exemplaren.

Praktisch: Bag Again
Misschien niet het meest geweldige cadeau om te geven, maar er is altijd wel iemand die ontzettende praktische dingen (zoals sokken) op zijn verlanglijstje heeft staan. Bag Again verkoopt verschillende soorten ecologische katoenen zakjes om brood, fruit en groentes in te doen, zodat je nooit meer een plastic zakje hoef te pakken in de winkel. Ik gebruik ze nu twee weken en het scheelt een stuk meer plastic dan je misschien zou denken. Je kan de zakjes online bestellen en de prijs kan variëren van 3 tot 5 euro per katoenen zakje.

Eten: Vegetarische / veganistische kookboeken
Uit ervaring weet ik dat een vegetarisch kookboek echt de redding kan zijn als je je ouders en familie zo ver wilt krijgen om meer vegetarisch te koken. Zelf kook ik veel uit Bowls of Goodness, is mijn zusje fan van Veggiestan maar haalt mijn moeder meer inspiratie uit De snelle vegetariër. Verdere kookboeken die ik zelf niet in handen heb gehad maar wel benieuwd naar ben: Everyday Cooking van de blog Minimalist Baker, The Middle Eastern Vegetarian Cookbook en Blissful Basil.

Hopelijk heeft iemand hier iets aan, maar maak je verder geen zorgen – ik heb geen enkele ambitie om een groene duurzaamheidsblogger te worden. 

Ik hou van filmpjes #5

Eating Weird Food from the 50’s
Hank Green doet samen met zijn vrouw een poging om recepten uit een oud receptenboek te maken. Het is grappig om te zien wat er precies in oude recepten staat en hoe lekker dingen werkelijk smaken. Maar geef toe, wie dacht ooit dat het een goed idee was om selderij in een soort pudding te stoppen?

DIY CLOUD LIGHT
Mijn eerste ingeving was: ‘ALL HAIL THE GLOWCLOUD’ maar dat is een Welcome To Night Vale dingetje. PJ laat in deze video zien hoe je een wolkenlamp maakt en wauw, het ziet er zo mooi uit! Een behoorlijke fancy lamp. Maar als ik zoiets probeer te maken, wordt het waarschijnlijk meer een groot watje dan een wolk en dan krijg ik het vast ook wel voor elkaar om de wolk in de brand te laten vliegen door het licht te lang aan te laten.

Scramble Scrabble Dinner 
The Art Assignment is een youtubekanaal over kunstzinnige dingen. Mensen die opdrachten voor elkaar hebben, boeken, muziek, van alles en nog wat over het doorbreken van creatieve barrieres en gewoon kunstzinnig zijn. Sarah en John Green (vlogbrother John Green, die ja) doen er ook aan mee en houden in deze video een scrabble dinner party. Je moet het filmpje zien om dat precies te begrijpen, maar uit een soort scrabble van verschillende woorden moeten ze iets koken en dat pakt nogal creatief uit.

Why Matthew Gray Gubler Lives in a “Haunted Tree House” 
Acteur Matthew Gray Gubler – aka Doctor Reid uit Criminal Minds – is op het internet al langer bekend als een bijzonder persoon. Dit filmpje laat zijn huis zien en hoewel ik niet een schedel zou verstoppen in een zelfgebouwde schoorsteenmantel, vind ik het echt een geweldig huis. Allemaal even kijken.

3 of the Easiest Desserts Ever
Tip: niet kijken naar deze filmpjes als je trek hebt. Sorted is een kookkanaal en heeft zulke lekkere recepten. Het filmpje gaat over toetjes en vooral het eerste recept, wortelcakeballetjes met chocolade, ziet er zo lekker uit.

What’s a Gender?
Een vriendin van mijn studie had het over deze korte documentaire waarin besproken wordt hoe fluïde gender is. Niet heel veel woorden of veel uitleg, maar wel interessant om te bekijken.

Mental Floss Life Hacks | 1, 2, 3 en 4
Mental Floss is een soort lijstjes en feitjes show, over heel veel verschillende onderwerpen. En in deze serie van de show test John Green allerlei lifehacks die je op internet voorbij ziet komen. Zijn ze echt geweldig of falen deze lifehacks? Het is grappig om te zien dat sommige dingen totaal niet werken en anderen juist wel. Maar zo nu en dan denk ik dat als John iets meer geduld zou hebben of het net iets anders aan zou pakken, sommige lifehacks wel zouden kunnen werken (want zelfs ik weet dat je geen slagroom kan maken met één keer een pakje melk schudden).

Ik hou van filmpjes #4

Ach, de wondere wereld van YouTube. 

Stop Being Sh!tty to Teenage Girls
Preach Sabrina. Een beetje een boos filmpje over het feit dat tienermeisjes door de media vooral worden neergezet als ‘hysterische fangirls’, denk bijvoorbeeld maar aan hoe One Direction fans worden neergezet. Sabrina geeft toe dat er soms mensen zijn die te ver gaan maar is kwaad over het feit dat dit ongeveer 2% is van ALLE tienermeisjes. Daarbij zijn het juist vaak die jonge mensen die het meest overhebben voor hun idiool en het helpen promoten door sociaal media, etc. Moraal van het verhaal: WEES AARDIG.

I Can’t Even: Geek Week Special 
Een filmpje met allemaal Britse youtubers (Charlie, Dan en Phil, etc.) die in verschillende rondes een nerd quiz doen. Het is altijd leuk om allerlei nerd verwijzingen te horen, dus ik kan me wel aardig vermaken met dit filmpje (al moet ik eerlijk toegeven dat ik niet het serial number van de eerste Star Trek Enterprise uit mijn hoofd wist).

Oscar’s Hotel 
Een short film over een jongen die bij het hotel van zijn oom terecht komt. Maar nee, dit is geen standaard ‘vakantie en korte broeken toeristen’ hotel, maar een plek voor bizarre en grappige monsters. Nee echt, het is heel gaaf gedaan en er wordt op dit moment een webseries over gemaakt. En er is al een leuke trailer uitgekomen, waaruit blijkt dat de nodige youtubers aan dit project meedoen (en oh ja Patrick Stewart staat ook op de namenlijst ????????????????? EXCITED)

John Green on Paper Towns and Why Learning is Awesome | TED Talks 
Een TED talk van een van mijn favoriete nerds, John Green, die begint met een anekdote over een van de papertowns uit zijn boek. Maar verder is het een praatje over waarom leren leuk is en hoe social media (in dit geval, YouTube) daar mee omgaat. Zeker een fijn filmpje!

Disney Villains – The Musical
Er was een tijd dat AVbyte elke week een mini musical over een random onderwerp maakten, maar helaas is dat al een aardige tijd niet meer zo. Maar toch, de musical met Disneyvillians is te leuk om niet even te kijken. Andere favoriete musicals: die over de Hipster Disney prinsessen en die van Assassin’s Creed.

Mariska Hargitay’s Magical Taylor Swift Encounter 
Ik volg al jaren Law and Order: SVU samen met een vriendin (hoe erg we fan zijn? Nou, zij staat in mijn mobiel als Olivia en ik als Elliot dus ja zo erg is het) en Mariska Hargitay (Olivia Benson) is gewoon geweldig. En ze zat dus in de video van Bad Blood, omdat Taylor Swift ook een grote fan van de show is. Hoe dan ook, in dit filmpje praat ze over hoe dat was om Taylor te leren kennen.

Een guide om zelf een leuke agendakaft te maken

Tijdens mijn speurtocht naar een leuke en goedkope agenda kwam ik niet echt ver, want de Hema agenda’s zijn elk jaar zowaar nog vrolijker, bloemeriger en positiever dan het jaar daarvoor en dat is niet zo mijn ding. Maar na een paar dagen kreeg ik een geweldige ingeving: ik zou gewoon een grote en fijne Hema agenda kopen en die zelf gaan kaften en versieren. Toen ik 13 was, had ik een periode waar in ik dat met zo’n beetje elk schoolboek deed. Dus tja, genoeg ervaring zou je zeggen.

Stap 1: koop kaftpapier, koop een agenda, koop plakplastic. Uiteindelijk valt deze agenda best mee, maar het kan altijd leuker. Ik gebruik zelf zwart kaftpapier, omdat je op sommige plekken nog best een stuk van het papier ziet en zwart is gewoon een mooie basic kleur waar alles wel bij past. Plakplastic (het heette trouwens in de winkel  ‘transparant zelfklevend kaftpapier’ als je geen idee hebt wat plakplastic is) kun je vinden bij de boekenwinkels maar ook bij de Action, al moet je dan wel even goed zoeken tussen de kantoorspullen.

Stap 2: kaft die fucking agenda zo mooi en strak mogelijk. Er is een reden waarom er geen foto is van de binnenkant, want nou ja, laten we het er maar op houden dat niemand de eerste pagina van een agenda gebruikt en die van mij er nu wel een beetje sneu uit ziet. MAAKT NIET UIT.

Stap 3: verzamel alle plaatjes, frutsels, gevallen die je op je agenda wilt plakken. Zo komt mijn verzameling knipsels van series en films uit de tv-gids toch nog van pas. Misschien vraag je je af waarom je in hemelsnaam die moeite moet nemen om dat ding eerst te kaften en dan er plaatjes op te plakken.  Mocht je de kaft helemaal zat zijn na een paar maanden, dan kun je die weer voorzichtig los knippen en tadaa, de originele agenda is nog (vrij) ongeschonden.

Stap 4: Gooi alles een beetje bij elkaar, leg het allemaal leuk neer, verschuif het een beetje en lijm alles vast. Het enige nadeel van zwart kaftpapier: als het misgaat met de lijm, zie je dat nogal goed. DUS WEES VOORZICHTIG.

Stap 5: bewonder even het eindresultaat voordat je het gaat verneuken met plakplastic. Nee serieus, plakplastic is een nachtmerrie om te gebruiken, want het moet in één keer goed gaan zonder kreukels of vouwen. Vergeet ook niet even je agenda schoon te vegen zodat pluisjes en papiersnippers niet meegekaft worden (uit ervaring kan ik vertellen dat het lastig is om een haar onder de kaft vandaan te halen).

Stap 6: bewonder het resultaat! Gelukkig ging het plakplastic helemaal goed, alleen de binnenkant is een beetje een rommeltje. Maar ach, daar kan ik best mee leven.

En check ook even de gave kaart van Marloes op de achterkant. Maar dit is het dus geworden en eigenlijk ben ik best wel tevreden met het resultaat (want laten we eerlijk zijn, het had veel slechter kunnen uitpakken met al dat geplak en gekaft).

bonuspunten voor iemand die alles series/fandoms/films weet te herkennen